Содержание
Так уж устроено медийное пространство. Научные знания не очень в почете. Зато вот мнение теледокторов — очень. Считается, что они и есть проводник истины в мир сирых и убогих телезрителей. Сало и алкоголь — часть рациона славянских народов с незапамятных времен. Первое — содержит много калорий и просто удобно для питания зимой, так как и долго хранится, и дает много энергии. А второй является дешевым развлечением для тех, у кого мало фантазии. Впрочем, озвучивать подобные мысли в обществе не принято. А люди все еще ищут себе оправдания, чтобы отрезать кусочек сала и запить его перцовкой. Так что там с мнением теледоктора?
Мясников о сале
Александр озвучивает мнение, которое давно известно всем, кто читал хоть что-то по диетологии дальше блогов в Инстаграме. Сало — источник насыщенных жиров, которые полезны для организма. Они служат сырьем для строительства оболочек нервных клеток. Эти же вещества участвуют и в процессе синтеза половых гормонов. Человек, который полностью исключил насыщенные животные жиры из рациона, может быть слабым, апатичным, вялым и заторможенным.
Некоторое количество белка и полиненасыщенных жирных кислот также содержится в сале. Это продукт высокой энергоемкости. В 100 г может быть до 899 ккал, если сало без мясных прожилок. Потому Александр напоминает любителям поесть, что они должны ограничить свои аппетиты до 20-30 г сала. Хочется большего? Тренируйтесь. Причем под «тренировками» имеется в виду не домашне-ковровая гимнастика, а нечто, расходующее 400 ккал в час. Например, час бега на лыжах или просто бега, или занятий с отягощениями в зале в хорошем темпе.
Итак, сало полезно, если уметь вовремя останавливаться. А всем, кто не умеет, советуют есть другой источник насыщенных жиров — кокосовое масло. Оно как раз не в национальной традиции, и почти любой может ограничиться всего ложкой.
А что там с алкоголем
Объективно, алкоголь разрушает ЦНС человека. Она и без спирта себя чувствует не очень — недосып, перегрузки по работе, неправильно выстроенный режим, минимум полезной физической активности. Практически во всех учебниках по диетологии советуют избавиться от привычки пить ради здорового сна и спокойствия. Ничего, кроме пустых калорий и проходящего веселья, человек не получит. А вот ресвератол, антиоксидант, за который так нахваливают красное вино, можно и из винограда добыть.
Мясников считает, что от зависимости надо избавляться. Он предлагает чуть ли не программу «12 шагов» для алкоголиков. Хотя социологи считают, что пьянство в большинстве случаев — явление социальное. И достаточно просто поменять увлечения, чтобы собутыльники заменились собеседниками.
Если все же надо пить, то Александр рекомендует не более 45 г водки или виски, либо 150 мл вина. Пива можно выпить маленькую бутылочку.
Как думаете, здоровые советы? А много ли людей действительно готовы им следовать?
