Содержание
Система обслуживания «все включено» есть во многих отелях по всему миру. Преимущественно такие отели для отдыха выбирают российские граждане или жители стран СНГ. Красивый слоган включает в себя мало приятного. Это просто ловушка для посетителей.
Почему же система «все включено» всего лишь грамотный ход со стороны отеля, чтобы привлечь большее количество туристов?
Овощи и фрукты красиво нарезаны и выложены на блюдо
В ресторанах часто размещают на столах тарелки с красиво нарезанными продуктами. Делается это для того, чтобы турист сьел больше. Чем больше ассортимент, тем больше человек употребляет пищи, чем нужно организму.
Шведский стол в отеле делится на несколько категорий
В каждой системе есть своя оценка и свои условия, которые должны быть соблюдены. Если отель не соблюдал требования, то турист не оставит положительный отзыв. Ценовая политика проживания должна соответствовать классу обслуживания. Если питание будет некачественным, то ресторан не имеет право работать в системе «все включено».
Чаще всего отели закупают продукцию большими партиями со складских помещений
Такой выбор не случаен. Во-первых, покупать оптово продукцию экономно и выгодно, но есть один небольшой нюанс — преимущественно товар попадается некачественный. Во время проверки можно обнаружить большое количество просроченной продукции.
Замена морепродуктов на обычные консервы
Морские продукты – это роскошь, которую может позволить себе закупать только очень статусный отель. Многие повара используют в качестве замены обычные консервы. Для того чтобы морепродукты приобрели свежий вид, их выдерживают в пиве.
Замена форели на акулье мясо
Еще одна хитрость, которой пользуются работники кухни. Форель – это дорогой продукт, а второй вариант гораздо бюджетнее.
Замороженная выпечка
Следующий трюк, который используют в отелях – замена свежей хлебобулочной выпечки на замороженный продукт, который впоследствии просто разогревают в микроволновой печи. Редко, когда в отелях повара самостоятельно выпекают сладкие булочки и пирожные.
Мощность техники
Ни для кого не секрет, что отели экономят на электричестве. Мощность встроенной техники в номерах низкая. Порой все мини-бары в номерах выключены, а напитки представлены комнатной температуры.
Вся посуда, которая находится в номере, должна быть промыта под краном, поскольку сотрудники не сильно следят за чистотой. Просто выставляют необходимые столовые прибора с полки.
Не стоит раздавать чаевые каждому сотруднику отеля. Также в системе отеля, чаевые – это не принудительная нужда, а всего лишь желание гостя отблагодарить за гостеприимство, хотя сотрудники рассчитывают на такую дополнительную выручку.
Также стоит обратить внимание на то, что все дополнительные услуги в отеле требуют вложения денежных средств.
Из вышеперечисленных аргументов стоит сделать вывод, что перед выбором хорошего отеля следует внимательно изучить информацию о нем, прочитать дополнительные источники и реальные отзывы гостей, чтобы получить порцию хорошего настроения, а не испорченного отдыха.
А вы отдыхали в отеле, где «все включено»?
